{"product_id":"sumac","title":"Sumac | Méditerranéen ","description":"\u003ctable style=\"height: 281.32px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 30.1528px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 30.1528px;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eÀ propos de notre Sumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 251.167px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 251.167px;\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLe Sumac Premium de Maison Gabrielle, originaire de Turquie, provient des régions fertiles et ensoleillées du sud-est de l'Anatolie. Le sol riche en nutriments et le climat méditerranéen y produisent des baies d'une saveur, d'une couleur et d'un arôme exceptionnels. Récoltées avec soin et séchées naturellement, ces baies d'un rouge pourpre profond sont finement broyées en une poudre acidulée aux notes de citron et aux subtils accents terreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eHautement aromatique, le sumac est un pilier des cuisines moyen-orientale, turque et méditerranéenne. Il apporte une vivacité éclatante, de la profondeur et une légère acidité aux légumes rôtis, viandes grillées, vinaigrettes et mélanges d'épices. Qu'il soit saupoudré en touche finale ou incorporé dans une marinade, le sumac apporte une sophistication zestée et raffinée à chaque plat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"height: 206.446px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 30.1367px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 30.1367px;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eHistoire du Sumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 176.309px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 176.309px;\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eLe sumac (\u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"10\"\u003eRhus coriaria\u003c\/i\u003e) est cultivé depuis des millénaires à travers la Méditerranée et le Moyen-Orient, la Turquie étant historiquement reconnue pour produire certaines des meilleures baies au monde. Les civilisations anciennes appréciaient le sumac non seulement pour sa saveur acidulée et rafraîchissante, mais aussi pour ses vertus médicinales. Dans les cuisines traditionnelles ottomane, persane et levantine, le sumac était une épice de base, utilisée pour réveiller les viandes et les céréales, notamment au sein du célèbre mélange \u003ci data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"540\"\u003eza’atar\u003c\/i\u003e. Aujourd'hui, le sumac turc continue d'être célébré dans le monde entier comme une épice gastronomique faisant le pont entre tradition et modernité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.4576%;\" height=\"144\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%; text-align: left;\"\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eExpertise\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%; text-align: left;\"\u003eLe Sumac Maison Gabrielle est cueilli à la main à pleine maturité, soigneusement séché et finement moulu pour préserver son acidité naturelle, ses huiles aromatiques et sa couleur rubis profonde. Chaque lot est sélectionné pour sa qualité constante, garantissant une épice d'exception qui sublime les cuisines professionnelles comme les tables de passionnés.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 data-start=\"209\" data-end=\"234\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-start=\"209\" data-end=\"234\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eIngrédients:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"292\" data-end=\"323\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 77.5158%; height: 25px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 100%; height: 39.1797px;\"\u003e100 % Pur Sumac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4 data-start=\"209\" data-end=\"234\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-start=\"209\" data-end=\"234\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDétails Sensoriels \u0026amp; Artisanaux\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9972%; height: 425.41px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 74.7656px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 74.7656px;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"574\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eSavoir-faire Expert :\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 74.7656px;\"\u003e\n\u003cp\u003eRécolté à la main et séché naturellement pour conserver sa saveur acidulée et citronnée, sa complexité aromatique et sa couleur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 55.1758px;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"588\" data-start=\"574\"\u003eForme :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003cp\u003ePoudre finement moulue ; idéale pour l'assaisonnement, les marinades, les vinaigrettes et les garnitures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 39.1797px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"209\" data-end=\"220\"\u003e\u003cstrong data-end=\"743\" data-start=\"728\"\u003eApparence :\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 39.1797px;\"\u003ePoudre rouge profond à pourpre, texture uniforme.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 55.1758px;\"\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003cp\u003eÉclatant, zesté et légèrement terreux avec de subtiles nuances fruitées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 55.1758px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-start=\"236\" data-end=\"246\"\u003e\u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"300\"\u003eNotes en Bouche :\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003cp\u003eAcidité citronnée vive équilibrée par une douceur terreuse, apportant fraîcheur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5859px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 35.5859px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"425\"\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 35.5859px;\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eMoyen ; rehausse les plats d'une présence vive sans les dominer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 55.1758px;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"425\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1257\" data-start=\"1240\"\u003eRécolte \u0026amp; Préparation :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSélectionné avec soin et séché au soleil en petits lots pour maintenir l'intégrité de la couleur et des composés aromatiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.4407%; height: 55.1758px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-start=\"457\" data-end=\"474\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1577\" data-start=\"1547\"\u003eProfil \/ Intensité :\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.3804%; height: 55.1758px;\"\u003e\n\u003cp\u003eMoyen ; acidulé, citronné, subtilement terreux avec une acidité nette et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eRecettes Suggérées et Conseils de Chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 101.616%; height: 61.7383px;\" height=\"77\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 22.0508px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8842%; height: 22.0508px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/maisongabriellefrance.com\/fr\/blogs\/recipes-maison-gabrielle\/recipe-autumn-roasted-vegetables-sumac-thyme-rosemary\"\u003eLégumes rôtis au sumac\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.9525%; text-align: center; height: 22.0508px;\"\u003eBrochettes de poulet ou d'agneau grillées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.6875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 44.8842%; height: 39.6875px; text-align: center;\"\u003e\n\u003cp\u003eMélange Za’atar maison pour pains plats et pita\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.9525%; text-align: center; height: 39.6875px;\"\u003eSalade Fattoush et sa vinaigrette au sumac\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 101.256%;\" width=\"100%\" height=\"142\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.8138%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eUtilisation Suggérée :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.84%;\"\u003eParfait pour les chefs et gourmets en quête d'un sumac turc authentique. Idéal pour les salades, les plats rôtis et les marinades, apportant une luminosité zestée et une élégance raffinée à la cuisine traditionnelle comme fusion.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.8138%;\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1859\" data-start=\"1835\"\u003eInspiration d'Accords :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.84%;\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eSe marie magnifiquement avec l'huile d'olive, l'ail, le citron, le persil, le yaourt, l'aubergine et les pignons de pin. Essentiel pour la cuisine turque et méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong data-end=\"570\" data-start=\"543\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eBienfaits Bien-être\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 100.06%; height: 71.1328px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5781px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.4286%; height: 35.5781px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eRiche en antioxydants\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.3283%; height: 35.5781px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eSoutient la santé cardiaque\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.5547px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 51.4286%; text-align: center; height: 35.5547px;\"\u003eFavorise une bonne digestion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.3283%; height: 35.5547px; text-align: center;\"\u003ePropriétés anti-inflammatoires naturelles\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eInformations Importantes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"width: 99.9972%; height: 58.7695px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1797px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.9674%; height: 39.1797px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong data-end=\"2248\" data-start=\"2221\"\u003eConservation \u0026amp; Fraîcheur :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8518%; height: 39.1797px;\"\u003eÀ consommer de préférence dans les 24 mois pour un arôme et une couleur optimaux.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5898px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.9674%; height: 19.5898px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eStockage :\u003c\/b\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8518%; height: 19.5898px;\"\u003eConserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière pour préserver les arômes.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 32.9674%;\"\u003e\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8518%;\"\u003e\u003cspan\u003eConditionné dans des boîtes en métal recyclé ou des sachets Mylar Doypacks pour la fraîcheur et la durabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Gabrielle","offers":[{"title":"1 Boite Epicerie (80g)","offer_id":42284125782081,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"2 Boites Epicerie (160g) - Economisez 10%","offer_id":42284125814849,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Choix du Chef (320g) - Economisez 20%","offer_id":42423419633729,"sku":null,"price":51.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0617\/9510\/6881\/files\/sumac_6c124735-5116-4557-b7ca-527a3c4a5156.png?v=1775677893","url":"https:\/\/www.maisongabriellefrance.com\/fr\/products\/sumac","provider":"Maison Gabrielle","version":"1.0","type":"link"}